一、為建立學生正確飲食習慣、養成對生命及自然之尊重、增進環境保護意識、加深對食材來源之了解、理解國家及地區之飲食文化，國教署委託財團法人董氏基金會研訂旨揭指導內容及規劃範例。

二、旨揭指導內容及規劃範例包含目前健康飲食教育相關議題，例如：食農、營養、環境、食安等相關議題，請學校教師、營養師等相關人員融入教學實施健康飲食教育，或進行飲食營養宣導時善加運用。
 
三、旨揭指導內容及規劃範例可於國教署學生事務及校園安全組學校衛生科網頁下載運用（http://203.68.64.40/six/main/hsub5.html）。